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レッスンのためにパリへ行って来ました。今回は宿泊でお世話になった方に連れられて本格的な各国の料理を味わうことができました。どれも本当に美味しくて何となく今までも食べたことのあるものでも全然違った味わいで驚きました。食から文化や歴史がみえてくるのも興味深い。

モロッコ料理のクスクス、メルゲーズやラム肉
チベット料理の濃厚なトマトと卵のスープ
レバノン料理のフムス、タブーリ、ババ・ガンヌージュ、ファラーフェルなどの盛り合わせ


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